1月の対策部会で『四季の恵み弁当』より冬のメニューを選び調理をしました。

皆、「分量が書いてないので作りにくい」と言っていましたが、自分たちの味覚に頼らざるを得ないので、嫌でも右脳を

使うことになります。出来栄えは上々でした。

　また、材料もそのままではなく、例えば、『イワシの酢魚風』（P、99）のイワシを「かつおのたたき」に変えたところ、限

りなく「酢豚」に近い食感で皆驚きました。大満足でした。

　その他に、根菜のちらし寿司（P、101）、人参のたらこ炒り（P、99）を作りました。

こちらの２種類も材料が手軽でおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《環境対社会対策部》